旱萝卜素丸子的做法，旱萝卜素丸子怎么做好吃

主料
青萝卜450g
鸡蛋1个
辅料
姜20g
熟花椒面3g
盐6g
面粉150g
步骤

1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克

2.用擦子将萝卜擦成丝

3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；

4.将所有配料倒入盆里；

5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀到萝卜可以成团即可；

6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

食材
主料
旱萝卜
1000g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜粉
适量
绿豆面
适量

步骤

1.主要食材旱萝卜（那天有网友问什么是旱萝卜，所以今天将这萝卜放上，让那位朋友看看还没清洗时是这样的）。

2.将旱萝卜擦成丝放些盐腌制一会。

3.将已经盐腌制好的萝卜丝稍微攥一攥多余的水份，放入盐、姜粉、胡椒粉、两个鸡蛋搅拌。

4.再放入适量的绿豆面拌匀。

5.点火锅里放入油加热。

6.将搅匀的萝卜面糊搓成小团子，放入6成热的油锅，中火慢炸至金黄即可

7.旱萝卜素丸子就炸好了。
小贴士
油温不要太热，不然会炸焦，那样会里面生外面焦糊，口感也不好。

萝卜素丸子
的做法步骤
1
胡萝卜，
大萝卜
擦成丝，加所有调料拌匀，加鸡蛋，拌匀，加面粉，拌匀，最后成糊状，搓成球状。
2
入油锅中，炸至金黄色即可。
3
外酥内软，很鲜香，纯素食。