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添加什么添加剂鲜面条才不变色还筋到放的时间长
添加什么添加剂鲜面条才不变色还筋到放的时间长
2025-01-03 20:54:45
推荐回答（1个）
回答1：
你好，合法的増筋剂都含有食用碱，面条时间存放长了就会变色，目前最好用的就是筋力源F型，如果要求面条保存时间比较长，同时还要加点护色剂，面条就能筋道耐煮、不变色。
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