乌冬面和车仔面哪个热量高

乌冬面的热量高；
如下图所示：

营养价值：
1、乌冬面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
乌冬面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克乌冬面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。
2、车仔面含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质。

车仔面的热量更高

乌冬面：

主要是由：谷薯芋、杂豆、可以当做主食

一种高碳水化合物、热量较低的食品，减肥时适量食用

营养素含量(每100克)：

热量143.00

脂肪0.00

纤维素0.00

营养素含量(每100克)：

碳水化合物(克)31.70

蛋白质(克)4.00

车仔面：

主要是由：谷薯芋、杂豆、可以当做主食

一种高热量、高碳水化合物、高脂肪的食物，且添加防腐剂，减肥期间不宜食用

营养素含量(每100克)：

热量(大卡)168.98

脂肪(克)6.00

纤维素(克) 一

营养素含量(每100克)：

碳水化合物(克)23.80

蛋白质(克)4.70

大卡可以这样简单的理解：

1克糖=4大卡热量

1蛋白质=4大卡热量

1克脂肪=9大卡热量

100大卡=100/9=11.1克

熟的乌冬面和车仔面不加佐料相比，乌冬面每100克，102.6大卡。车仔面每100克，168大卡。所以车仔面的热量比较高。

1. 乌冬面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

2. 车仔面含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质。

每100克乌冬面热量为139千卡
100克乌冬面：蛋白质含量15%（5.2克） ，脂肪含量2%（0.3克）低脂肪，碳水化合物含量83%（28.6克）
每100克车仔面热量为168千卡
100克车仔面：蛋白质含量15%(6.1克），脂肪含量5%（0.9克）低脂肪 碳水化合物80%（33.6克）
以上是两种食物的热量对比，都是属于低脂肪类型 ，相对来说乌冬面的热量会更低一些，两种面在减把期间可以代替主食

乌冬面。又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的面食，在粗细和长度方面有特别的规定
其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味

车仔面
车仔面是香港一种廉价面食。
车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。国内难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
随着生活水平改善和卫生要求提高，街头熟食贩卖渐渐消失。车仔面走进茶餐厅和食堂，成为餐牌上的菜色，也有小型专售车仔面的店铺，甚至有走“高档”路线的。车仔面的配料也愈来愈丰富，面条和汤汁亦有多种选择。车仔面已成为香港人的日常廉价食品。

咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋 香港人的最爱 也是具有香港特殊小吃 最佳拍档 港式车仔面