如果工厂欠工人两个月工资没有发而且并没有签合同我该怎么办

你可以向劳动监察大队投诉或向劳动争议委员会提出仲裁申请，请求用人单位支付拖欠工资和未签订劳动合同的双倍工资。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法
第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
第八十五条 用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

凭工资卡，工牌，工作服，同事证言等找劳动局督察股投诉，再不行，三个月后凭上证据申请劳动仲裁。

　　你应该维权。你是从啥年月日进工厂工作的？工厂拖欠你的工资，你应该立即向当地的劳动保障监察大队进行书面报案，要求劳动保障监察大队依法处理。电话12333是全国统一劳动保障监察机构咨询、举报、投诉电话。

一到发工资时间没？二你们有多少人？以上两点都满足去劳动仲裁或劳动局或打12315找市委书记或到法院告他，以上四种都可以。

你得找你上班的证据