用料主料苦瓜1根辅料芥菜300克调料食盐少许植物油适量苦芥菜的做法1.苦瓜洗净剖开，去掉芯子，切成薄片。2.把苦瓜片放进冷水里，加一勺盐浸泡20分钟。3.苦瓜片泡好后洗净攥去水分，这样可以很好的杀掉苦瓜的苦味。4.热锅倒油，放入雪菜炒香，放入苦瓜片大伙爆炒，调少许盐即可出锅。
凉拌~！味道重点就可以拉
