鸡骨煲煲什么汤好，得放什么材料

假如准备用鸡骨草煲汤喝，能够事前提前准备一些茯苓和小枣。随后喜欢大骨头汤的盆友能够提前准备一些牛骨头、猪骨头，喜欢骨头汤的盆友，能够提前准备一些猪瘦肉。该汤的作用是：清泻寒湿，消炎护肝，针对急性肝炎病人，尤其可用。它的作法是：先将鸡骨草、小枣、茯苓清理干净，猪瘦肉或骨骼切割成块，放进沸水锅中焯一下，捞起来后清洗。再将准备好的全部食物放进锅中，放水用大火烧开后，再改文火煲上一个半小时的时间，最终加调味品开展调料就可以服用。

三七鸡骨汤
做法：取三七粉1～3克，轻症1克，重症3克，砸开的鸡腿骨（肉剔掉）。每天用1～3克的三七粉，和鸡腿骨一起熬汤，可以放入一点盐和佐料。
用法：把熬好的鸡骨汤，分成两碗，早晚各服用一碗，可以在吃饭的时候，当作菜汤服用，也可以单独服用，从骨折的时候开始服用，一直坚持服用到骨折愈合。
此汤微苦中带鲜，可使骨骼愈合的速度非常快，疼痛感也会随之减轻。

鸡骨裙带菜汤
所需食材：

鸡腿骨1盘，裙带菜适量，姜片3片，酱油、蚝油、香油和盐适量

做法：

1.鸡骨清洗干净，开水焯烫后取出控干；

2.我买的是盐渍的裙带菜，用冷水泡一下就可以了，清洗干净后，剪成小段；

3.砂锅里加足够多的水，放入鸡骨和姜片，大火煮开后，小火慢煮30分钟；

4.煮汤的同时，处理裙带菜。裙带菜里加适量酱油、蚝油和香油，搅拌均匀腌制10分钟。这一步很重要，是这个汤的灵魂所在；

5.煮至汤汁浓稠，骨头软烂，放入裙带菜。开锅后，加入适量盐调味即可，切记煮裙带菜的时间不易太长；

6.这道汤一点也不油腻，健康营养，最主要的是很鲜。

1.将鸡骨头洗净后放入锅中，注入冷水没过鸡骨头，并加热慢慢煮至沸腾——当表面出现大量浮沫是说明已经沸腾了，此时立刻倒掉开水并将鸡骨头用水冲洗干净。
2.将冲洗干净的鸡骨头放回洗净的锅中，加入其余蔬菜和香辛料，然后加入水没过材料，并再次加热至沸腾。
3.沸腾后撇去所有浮沫并转至小火，熬煮2-3个小时，中间不断的撇去浮沫。
4.煮好后用一块纱布覆盖在滤网上过滤掉所有固体物质便可以得到煮好的鸡高汤了。这种配料比例大约可以得到1升的鸡高汤。


注意事项：
1.不断撇去浮沫是让汤清澈的秘诀。
2.家里平时做鸡排或者炒鸡丁的时候剃掉的鸡腿骨，有时候烤鸡剪掉的脊椎骨，不用的翅尖等等这些做鸡肉料理时剩下的骨头都可以保存下来冷冻着，届时成为熬鸡高汤的原料。

枸杞 香菇 楼主 个人建议 鸡汤的营养其实都是在肉里汤只是占有百分之二的营养！