青鱼和黑鱼哪个比较好

青鱼是咸水里的鱼，黑鱼是淡水里的鱼，味道大有不同！黑鱼可以做凉拌生鱼片，青鱼红烧也特别美味！！
味道，口感，完全都是不一样的！

看你要怎么吃，青鱼清蒸红烧都可以，黑鱼适合烧汤，大补

青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名；东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应该写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类
青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。鱼胆有毒
黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。
黑鱼生性凶猛，黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值
推荐于 2018-09-26
舒畅老师
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