土豆有什么新吃法呢?

土豆，还有一个名字叫马铃薯。土豆怎么吃？酸辣土豆丝？炸土豆片？酸辣土豆丝确实还是OK的，但是有些人不太喜欢吃醋，对这道菜就抵触，而且吃多了容易牙酸，炸土豆片也不是不行，但是你不觉得很麻烦吗？要搞这搞那的，想想都害怕。不如我们换个吃法——肉沫土豆丁，不仅有肉的鲜味，还有土豆的酥脆，加上勾芡的酱汁，配上一碗热腾腾的大米饭，简直是不要太爽。

肉沫土豆丁的做法是非常简单易学的，方便的程度不亚于酸辣土豆丝，并且还超级下饭，每次有这道菜我都可以连吃三碗饭都不够，所谓的下饭神器，不足为过。现在我就为大家带来这道肉沫土豆丁的做法，吃腻了酸辣土豆丝的小姐妹们赶紧来看看，保证让你胃口大开，别忘了多准备点大米饭哦。

【食材】土豆、大蒜、小米辣、青椒、瘦肉、生抽、蚝油、老抽、食盐、鸡精、水淀粉

【做法】

1. 我们先把土豆清洗干净，洗干净之后把土豆的皮去掉，切成1-1.5厘米长宽的土豆丁，接着就把土豆丁放到清水里浸泡，清洗掉土豆里的淀粉。

2. 接下来把青椒清洗干净，去掉蒂和籽切成丁，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈备用，买来的瘦肉也要清洗干净，剁成肉沫放一边备用。

3. 准备好了食材之后，开火起锅，往锅里倒入适量的食用油烧热，油热了就把蒜末和小米辣放到锅中爆炒出香，再把肉沫放到锅中翻炒均匀，肉沫变色出现香味以后，把土豆丁倒进去，翻炒。

4. 然后我们就再往锅里加一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽，翻炒均匀之后撒上适量的食盐和鸡精继续翻炒，等锅里的调料差不多化开后，把青椒丁倒到锅里翻炒均匀，青椒丁炒到断生之后，把我们事先调好的水淀粉倒到锅里勾芡，大火收汁，等到汤汁收的差不多的时候就可以起锅装盘开吃。

【文末小贴士】

1.土豆在切好之后一定要记得放到清水中浸泡一下，将土豆里面的淀粉洗出来，这样做好菜后土豆吃起来爽脆可口，不然一咬就是一口的粉。

2.肉沫不要炒的太久，不然会太老太柴，吃起来像是在吃渣渣，味道很不好。

这道肉沫土豆丁就是下饭神器，吃起来咸香爽口，老少咸宜，一不注意就把米饭吃光了，所以还是建议多煮点米饭哦。不要再纠结了，快点收藏！

土豆超简单的做法，厨房小白也可以学会

土豆煮熟后切片，碾成泥，放入葱花盐鸡粉十三香番茄酱拌匀。

土豆切丝剁成细块 加入面粉团成球 揉成小块放入锅中蒸

土豆怎么做好吃