先将鳕鱼块将两面煎黄，碗里放入油、盐、剁辣椒1勺、生抽1勺、盐少许、姜10g、米酒1勺、蒜5瓣混合，然后淋入锅里转中火慢慢焖，锅里只剩少量汤汁的时候，撒入葱花即可上桌了。
主料：鳕鱼4块
辅料：油适量、盐适量、剁辣椒1勺、生抽1勺、盐少许、姜10g、葱花1撮、米酒1勺、蒜5瓣
1、所有的食材准备好
2、酒精砂锅内胆放油加热，将鳕鱼块放进去，小火慢慢将两面煎黄
3、将全部的配料切碎，混合，充分拌匀
4、淋入锅里
5、转中火慢慢焖
6、中途可以小心将鳕鱼块翻面
7、锅里只剩少量汤汁的时候，撒入葱花即可上桌了
8、酒精块放入底座，点燃
9、将内胆放在上面即可上桌，一边吃一边加热，再也不怕菜变冷啦。
注意事项：
1、五味汁可以根据自己的口味配置。
2、鱼块一定要两面煎黄再倒入酱汁，不然会焖碎的。
3、锅里稍微留点汤汁，不然会干锅的哦。
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