听说成都上善佳可以培训九村烤脑花的做法是吗？有人去学过吗？

用料  

猪脑花    6个    

红油辣子    适量    

花椒面    一点点    

食用油    适量    

青椒    250克    

生姜    适量    

大蒜    半个    

生抽    适量    

香菜    一个根    

盐    适量    

锡箔纸碗    一个    

烤脑花的做法  

• 脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净。

  

• 青椒洗净，家里冰箱剩了这么些～

  

• 姜剁细末，青椒切小圈。锅中放适量油，放入青椒圈和姜末，加入适量盐，翻炒均匀。

  

• 翻炒均匀后盛出，倒入锡箔纸碗中。

  

• 半个大蒜拍碎，切蒜末。

  

• 炒锅倒一点点油，稍微炒香一下蒜末～不炒也可以哈，但悦妈就是特别喜欢蒜蓉酥，所以就炒了～

  

• 自家的红油～

  

• 取一把干净的勺子，舀小半碗红油出来，然后往红油碗里加入适量盐和生抽，搅拌均匀，调好味道备用。

  

• 把洗净的脑花平铺在辣椒圈上。

  

• 淋上步骤8的红油～

  

• 撒上蒜蓉～

  

• 进烤箱烤制～上下管170度，中层，烤30分钟。

  

• 30分钟到，新鲜出炉，撒上一点花椒面，小米辣和香菜，既好看，又有食欲😍

  

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