应该是客家黄酒煮鸡，材料是客家糯米酒，三黄鸡，生姜，盐。属于客家菜。香甜爽口，补气，补肾，最适产妇食用。如果是饮用客家的糯米酒，需要注意的是，糯米酒（黄酒）虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐100—200克为宜。一般不会对哺乳产生影响。适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。促进子宫收缩 舒经活络。增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
