鲜 xiān 字从鱼从羊。“鱼”表示“鲜”的本义与“鱼”有关；“羊”意为“驯顺”，指古代贵族家的厨师们在厨师长的带领下像羊群中的每只羊专心吃草那样各司其职，整个厨师团队像羊群那样驯顺地劳作。“鱼”和“羊”联合起来表示“厨师团队熟练而顺畅地准备鱼宴”。本义：生鱼片的滋味。
鱼汤煮羊肉，鲜咯呵呵
鱼是水中鲜，羊是陆上鲜。
鲜为人知：很少有人知道的意思。
