中国传统点心中的“八大件”和“八小件”指的是什么

2024-12-16 17:28:10

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回答1：

大八件、小八件。以八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件，一般作送礼用最相宜。小八件也是八个品种分十六小块为一斤。作为礼品，都以大八件为主，质量都是很高的。八种不同糕点的名目，大八件为：一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。小八件比大八件小一号：一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、咸典子，七、枣花，八、坑面子。后四种最受小孩子欢迎。特别是枣花，用枣泥扭成花瓣，非常美观～

回答2：

很抱歉，我并不知道中国传统点心“八大件”和“八小件”的相关信息。但我可以为你介绍一下中国的传统点心——饽饽。
饽饽的种类有很多，其中包括：油茶面、澄沙团、喇嘛糕、缸造型、奶油炸糕、肉末烧饼、玫瑰饼、恩发局、油炒面、点子火烧、烧饼夹肉、山东包子、薄脆、糖火烧等。