A、密西西比河自北向南注入墨西哥湾,叙述正确,故不符合题意; B、尼罗河是世界上流程最长,但不是水量最大的河流(亚马孙河是世界上流量最大的河流),叙述错误,故符合题意; C、亚马孙河自西向东流入大西洋,是世界第二长河,叙述正确,故不符合题意; D、刚果河水能蕴藏量居世界首位,叙述正确,故不符合题意.故选:B.