主料
栗子适量
食用油适量
高压锅炒栗子的做法步骤
1
将选好的栗子放在清水中洗净
2
沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。（用一把尖刀）
3
瞧，就是这个样子。
4
在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样水淋淋地放进锅里（这个步骤很重要，水多水少均不可取）
5
盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火，等听到锅里沙拉作响，气孔处开始往外冒气的时候，就将火关至最小，每隔3-5分钟端起锅来摇晃几下，使锅里的栗子受热均匀，这样大约20分钟之后，关上火
6
关火后，立刻打开锅盖，不然栗子上会沾满水分，看，锅里是红亮诱人、香味扑鼻的炒栗子了。
7
栗子皮很容易就脱落了
栗子、食用油。将选好的栗子放在清水中洗净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。用一把尖刀
在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样水淋淋地放进锅里（这个步骤很重要，水多水少均不可取）
盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火，等听到锅里沙拉作响，气孔处开始往外冒气的时候，就将火关至最小，每隔3-5分钟端起锅来摇晃几下，使锅里的栗子受热均匀，这样大约20分钟之后，关上火 ，关火后，立刻打开锅盖，不然栗子上会沾满水分，看，锅里是红亮诱人、香味扑鼻的炒栗子了。
栗子皮很容易就脱落了，好香的栗子！
炒栗子怎么做？
每次遇见路边卖的炒栗子就算不吃也会有到面前闻上一闻，那种味道太香了，今天就将糖炒板栗方法分享给大家：
食材：板栗、白糖、食用油，
设备：微波炉
做法：首先将板栗清洗干净，其实生板栗皮上是很脏了。要清洗干净，然后用到在板栗上切一道口子，为了吃的时候容易剥，把沥干的栗子放入盆中，置于微波炉中高温加热2-3分钟，往取出的栗子上淋适量食用油和白糖，拌匀，再次放回微波炉中加热2-3分钟就可以吃了。
路边的板栗很多都是用一个大锅然后里面放很多的铁砂，不仅会吸附上砂砾中的灰尘，栗仁还很可能在炒的时候变味影响口感，这就是为什么有些开口笑栗子闻起来很甜很香，吃起来却特别的苦的道理。
做炒板栗其实很简单，但是要选好板栗是不那么简单，分享一下选板栗的技巧：
1、看颜色
新鲜的栗子颜色一般都比较的浅，表面看上去没有多大的光泽，如果你发现栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这些都是经过加工的不好的板栗，不建议购买。
2、看绒毛
新鲜的栗子尾部的绒毛一般比较多，尾部毛少的一般都不太好，不建议购买。
3、看形状
做糖炒板栗一定要选择表面圆圆的，一般圆圆的板栗都是靠近外壳的，由于光照比较充分所以比较甜，特别的适合做。
炒板栗的营养价值
板栗的营养价值极高，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。
也有极高的食疗价值，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
秋冬季节，我最爱大街边飘来的糖炒栗子香味。特别好闻，闻着就感觉很温暖。但是大街边的糖炒板粟又怕不卫生，就想着在家自己动手做。
前几年我一般都是用烤箱来做糖炒粟子，今年我更懒了，直接用电压力锅来做，一洗一放就OK了。非常的简单，味道也非常不错。
板栗营养丰富，除了可以炖鸡汤，还可以做成零食干果，秋冬季每天适量食用，可补肾益气，还有美容作用。今天就来教大家在家做这个懒人版炒粟子！
制作食材：
板粟500克，糖或蜂蜜少许，食用油少许，水少许。
制作步骤：
1､将板栗清洗干净后，用刀在板栗侧边切一刀，或切成“十字形”。切的时候一定要注意安全。
2､板栗都切好以后，倒入电高压锅里，加入1汤匙食用油，搅拌均匀。再加入一些碎冰糖，搅拌均匀。再加1汤匙清水。
3､板栗均匀覆盖锅底，盖上电高压锅，定时煮5分钟。然后让电高压锅自动保温，用余温继续加热，直到电高压锅没气为止。
4､出锅啦。今年用电压力锅做的味道比以前用烤箱做的味道要更好一些，因为烤箱做的感觉板粟有点干。大家动手自己试一下吧！
备注：
制作的时候可以根据个人口味加点蜂蜜进去。我这次加的是碎冰糖。
今天介绍了在家快速用电高压锅做糖炒板栗的方法，期待各位上图分享自己的成果哦。
秋冬季节，我最爱大街边飘来的糖炒栗子香味。特别好闻，闻着就感觉很温暖。但是大街边的糖炒板粟又怕不卫生，就想着在家自己动手做。
前几年我一般都是用烤箱来做糖炒粟子，今年我更懒了，直接用电压力锅来做，一洗一放就OK了。非常的简单，味道也非常不错。
板栗营养丰富，除了可以炖鸡汤，还可以做成零食干果，秋冬季每天适量食用，可补肾益气，还有美容作用。今天就来教大家在家做这个懒人版炒粟子！
制作食材：
板粟500克，糖或蜂蜜少许，食用油少许，水少许。
制作步骤：
1､将板栗清洗干净后，用刀在板栗侧边切一刀，或切成“十字形”。切的时候一定要注意安全。
2､板栗都切好以后，倒入电高压锅里，加入1汤匙食用油，搅拌均匀。再加入一些碎冰糖，搅拌均匀。再加1汤匙清水。
3､板栗均匀覆盖锅底，盖上电高压锅，定时煮5分钟。然后让电高压锅自动保温，用余温继续加热，直到电高压锅没气为止。
4､出锅啦。今年用电压力锅做的味道比以前用烤箱做的味道要更好一些，因为烤箱做的感觉板粟有点干。大家动手自己试一下吧！
备注：
制作的时候可以根据个人口味加点蜂蜜进去。我这次加的是碎冰糖。
今天介绍了在家快速用电高压锅做糖炒板栗的方法，期待各位上图分享自己的成果哦。
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