因为桂林米粉没有韧性，四川人喜欢的是韧性好的的米粉，虽然那些米粉里面加了鞋底胶等等其他的胶，但是因为韧性好入味，所以四川没有桂林米粉，这个只是其中一个原因，第二个原因是市场每开发好，任何一种地方特产在其他地方都不是一定得非常受欢迎的，刚开始做桂林米粉的人在四川做的时候没有撑过那段过渡期（亏本期）所以四川暂时没有桂林米粉，云南米线好像都没有
