学霉豆腐，放了十天，有红黄的粘液就是不长毛，这样的还能吃吗？

2025-01-01 21:28:47

推荐回答（4个）

回答1：

学霉豆，放了十天，有红黄的黏液就是不长毛，这样的豆腐不能吃。已经变质了，含大量的黄曲霉素。黄曲霉素食用易得癌症。人家南方做的霉豆腐，长出的白毛叫霉菌，生长霉菌需要一定的温度和湿度，是在特定的环境下用新鲜豆腐制作而成，大约一周左右就生成了。霉豆腐好吃又营养。

回答2：

是正常的现象,做霉豆腐和腐乳是都会加入红曲,所以会呈现红色。霉豆腐通常可分为白、红、青三种:白色霉豆腐在生产时不加红曲,使其保持本色;霉豆腐坯加...

回答3：

先长出红黄的表皮粘液，然后过两天就长白毛了，天气冷的话长得更慢。

回答4：

霉豆腐没长白毛长的都是类色浓浓的液体，是否可吃。