生酮汉堡胚的做法步骤图，生酮汉堡胚怎么做

用料

杏仁粉300克
洋车前子壳粉75克
泡打粉10克
盐5克
苹果醋10毫升
热水220-240毫升
鸡蛋（蛋白）3个
芝麻（可选）2大勺
步骤 1
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所有干料放进大碗中，搅拌均匀 烤箱175摄氏度预热

步骤 2
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准备好水，慢慢加进干料中，不要一次倒完。 加醋和蛋白 一边用料理棒搅拌大概30秒 和成面团

步骤 3
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分成4-8个面团，看要做热狗还是汉堡 用不同的模具就好 撒上芝麻装饰（也可以不加）

步骤 4
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烤盘垫上烘焙纸，放进烤箱烤50-60分钟 时间取决于汉堡胚的大小

步骤 5
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根据自己喜好来做汉堡🍔 （想起了友友给我普及的金拱门，瞬间抖了一下下）

步骤 6
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一样可以做热狗🌭️ 或者当餐包，配其它食物一起吃

小贴士

面和稀了的话，就加些洋车前子壳粉

餐包是西餐中一种面包用来蘸菜汁或者西餐吃的小面包，刚出炉会非常好吃，糖分低，主要吸取西餐味道。
中种法小餐包的做法
1.
中种材料，100克水100克高筋粉1克酵母混合，发酵至呈蜂窝状回落，大约用了10个小时
2.
发酵好的中种，和除了黄油外的主面团材料，一起放入面包机内桶，揉15分钟
3.
加入黄油再揉15分钟，发酵至两倍大
4.
发酵好的面团，排气后，分成6份
5.
揉圆，放在烤盘里开始二发
6.
二发至2.5倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻
7.
烤箱预热165度，中层烤12分钟左右，烤好的面包马上拿出来晾凉
8.
可以做成好吃的汉堡