感恩节并不是西方的传统节日，是早期移民到北美洲的欧洲裔居民自创的节日。关于这个节日的起源有很多不同的说法，现在难辨真伪。原本这个节日没有固定的日期，美国不同的州过感恩节的日子都不一样。直到1941年美国国会才正式确实感恩节为每年11月的第四个星期四，并且成为了全国性的节日。
同样是英国在北美的殖民地，同样是欧洲移民后裔，所以加拿大人也过感恩节，而且早期也是没有统一的日期。1957年加拿大国会宣布感恩节为全国节日，但没必要非得跟美国同一天吧，于是确定每年十月的第二个星期一为感恩节。
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