没什么害处，七八个小时还不足以生成亚硝酸盐，亚硝酸盐和食物内部反应才会生成致癌的亚硝胺。但是并不代表你就可以多吃这种鱼，毕竟是用盐腌制而成，属于高盐食物，长期大量吃也容易得高血压和肾结石这些病。
但是并不代表你就可以多吃这种鱼，毕竟是用盐腌制而成，长期大量吃也容易得高血压和肾结石这些病，七八个小时还不足以生成亚硝酸盐没什么害处，属于高盐食物，亚硝酸盐和食物内部反应才会生成致癌的亚硝胺
一般半个小时就可以了
哪里用腌那么久，一个小时就绰绰有余
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