先了解下，减肥是个如何的过程。
消耗的热量 = 基础代谢 + 行为代谢 行为代谢就是一切你身体活动所需要的热量，如走路、跑步、工作等；而基础代谢则包括呼吸、体温、心跳、大脑思考、头发和指甲生长、肌肉、血液和内脏运作、食物的消化和吸收（也叫食物热效应）等，这些都要消耗热量。
也就是说，知道自己的基础代谢 + 行为代谢 + 运动消耗 > 摄入热量，你的脂肪消耗，体重才会下降。
知道这个概念后，应该就明白，克制饮食只是减少热量摄入，最多一个守恒而已，要做的是要消耗热量，消耗脂肪才能根本减少脂肪本身，不然只是排泄排水，减少体重而已，不久就会因为所谓的瓶颈停滞。
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