方法如下：
食材：山药 100g、糖 200g、油 20g、淀粉 50g、水 100ml
1、山药去皮切块。
2、加入淀粉搅拌均匀。
3、锅中倒油，放入山药炸至金黄捞出。
4、锅中倒水，放入糖。
5、熬制颜色发黄泡泡变小。
6、倒入山药，快速翻炒均匀。
7、出锅即可。
简单几步教您做出好吃的拔丝山药
