白菜烩蘑菇的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 烩 白菜烩蘑菇的制作材料： 主料： 白菜500克 辅料： 蘑菇(鲜蘑)200克 调料： 味精1克,大葱5克,色拉油75克,姜2克,盐2克,大蒜（白皮）2克 白菜烩蘑菇的特色： 清爽利口，菇、菜脆嫩。 教您白菜烩蘑菇怎么做，如何做白菜烩蘑菇才好吃 1. 将白菜心洗净，控净水，批切成薄片； 2. 蘑菇洗净，入沸水锅中略氽，捞出，一切两片； 3. 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜末、蒜泥、葱花爆香； 4. 倒入白菜片煸炒至七成热； 5.下蘑菇、放精盐、味精炒熟即可装盘。
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