养生：紫薯的热量，吃紫薯会胖吗

紫薯热量：70大卡（100克）。吃紫薯不会胖。紫薯是一种热量较低、高水分的食品，减肥时适量食用。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

扩展资料：

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

2、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

3、紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

4、紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

参考资料：紫薯——百度百科

紫薯的热量是：82大卡/100g，每100克紫薯含碳水化合物18.26克，脂肪0.05克，蛋白质2.36克，纤维2.7克，需要散步53.8分钟消耗完，同时它还能帮助去水肿，还能降血压，所说紫薯的热量不高，减肥的时候是可以食用的。

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，还能抗癌防癌。当然，紫薯吸引人的地方远远不止于此，紫薯减肥的功效也受到众人的关注。

紫薯当主食吃是可以减肥的，因为紫薯本身热量就不高，而且含有丰富的纤维素，可以增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，对便秘型肥胖有很好的减肥效果。

紫薯的热量低，适合减肥的人吃，因为紫薯里有很多的膳食纤维，可以使人很快觉得肚子吃饱了，还能维持肠道内的健康，有助于排便通畅，从而达到减肥的效果。膳食纤维一方面能吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。另一方面，又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，同样有减肥作用。

想要用紫薯来减肥的话，建议大家早上最好是吃紫薯黄瓜羹。大家可以准备一百克的紫薯，半根黄瓜以及小半杯的牛奶。然后将紫薯去皮煮熟，将黄瓜直接切丁，将这两者混合牛奶，放在搅拌机中搅拌，搅拌之后就可以让大家吃到紫薯黄瓜羹了。这种食物可以排毒消脂，可以促进大家减肥。所以想要减肥的朋友们，紫薯就是最好的选择。

那么日常生活中所食用的紫薯中的热量是否真的很高，同时紫薯会不会引起发胖呢，相信这是许多人关注的问题。
紫薯的热量中医认为紫薯中所含有的花青素是预防疾病、维持健康的重要营养素。而对于其中所含的蛋白质、硒和铁都是人体所需的物质，可以帮助人体缓解疲劳以及压力。
事实上，紫薯中的热量只有大米的三分之一，也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的热量根本不高。只需学会正确的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黄油等，那么会对身体起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能够不破坏其中的营养。
吃紫薯会胖吗
食用紫薯过后到底是否会肥胖已经困扰了许多人，中医认为紫薯中无任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不会发胖，这是由于紫薯中的物质能够阻止糖分转化为脂肪。因此食用紫薯不仅不会发胖，还可起到减肥的作用。
有些人认为是不是吃薯片也不会发胖了，这是错误的想法，由于薯片在进行高温油炸之后，所遗留下来的都是淀粉、脂肪等物质，因此不少人才会有了吃紫薯会发胖的观念。
现在对紫薯已经重新了解过后，那么怕发胖的女性们，不妨每天食用一些紫薯，相信瘦下来就不是一件难事。虽说紫薯的热量并不高，但是需要进行减肥的人群，应安排合理的饮食，同时适当的食用即可。如本身肠胃功能较差或者身体较虚的人群，都应忌食紫薯，防止对身体造成伤害。

紫薯的热量不高。减肥的时候可以食用。因为富含膳食纤维。有利于减肥。所以减肥可以食用。