做鞋过程中基本上没有听说这个概念，但是一般男女鞋或是上面的部件面积较大的在做的过程中生产厂家会买大张的皮，如果是童鞋或是部件面积小的那生产厂家可能会购一些较碎的皮，所谓较碎的皮一种是皮料厂生产时的边角料，价格便宜，另一种是人家做大号的鞋或是大的部件在下完料后的小小块碎皮，
但是小块碎皮的质量要看大块的皮是好的还是不好的，分牛皮猪皮等，然后分一层皮二层皮等，然后分在动物身体上的部位，
所以皮鞋的质量要看是什么皮和皮是哪一层的，再就是哪个部位的皮，这个要有较为专业的知识才可以分别，好的和不好的价格相差在皮的成本本身就差得很多，有一双皮成本就要上百元的（牛皮来说）也有一双皮成本只要十多元的（如所谓的什化皮）。。。。
所以这是个涉及到很多方面的问题，要弄清不是一下子，所以建议购稍有名气的鞋子品质较有保障！
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