煮过药的砂锅还能煲汤吗

能。

在煲汤的过程中，食物里的丰富养分会随着水融入汤汁当中，人们在饮汤的过程中，就会轻易的获得食材中大量的微量营养成分，而且通过长时间的烹调，营养成分融入汤汁当中，更容易被人体吸收，人们在实用食物的过程中食用办法很关键。

扩展资料：

砂锅煲汤注意事项：

1、用户选料要得当：这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。

2、食品要新鲜：新鲜并不是传统的肉吃鲜杀，鱼吃跳的时鲜。现在所说的鲜是指鱼、畜、禽杀死后3小时～5小时，此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也最好。

3、炊具要选择：制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。

参考资料来源：百度百科-煲汤

参考资料来源：百度百科-砂锅

1、如果煮过药的砂锅中药味很浓，还是换个锅煲汤，如果是煮过外用药的砂锅，最好不要煲汤，因为外用药毒性大，砂锅有吸味儿的特性，那种味儿和残留药物是刷也刷不掉的，用来煲汤会串味的。
2、如果是煮过滋补药或是煲药次数较少的砂锅还是可以煲汤，但是应该把锅内壁刷干净，不然煲的汤有中药味，当然滋补中药多取制于植物，对人也没什么影响，只是影响烫的味道。
3、如果想除去砂锅中药味，可以用茶煮砂锅，可以起到清洗、消毒、去异味的功效。煮过后在用开水清洗干净就可以使用了，不会再有中药的影响，可放心使用。

不行的。煲鸡汤讲究的就是味美，用煮过药的砂锅煲鸡汤影响口味，这个锅就留着以后专门用来煮药，也不算浪费。

还是换个锅煮吧，煮过外用药的更不行，那药不是入口的，毒性会更大，更何况砂锅有吸味儿的特性，那种味儿是怎么刷也刷不掉的，用来煲鸡汤会串味的。

可是可以，只不过汤里有茶的味道了，因为砂锅容易串味