红枣银耳羹这样煮：
材料：银耳、红枣、枸杞子、冰糖、淀粉。
1、干银耳撒上少量淀粉，加入没过银耳的水，泡发一小时左右。
2、泡发好的银耳撕成小片，反复清洗5-6次。
3、洗好的银耳倒入锅中，加冷水，银耳和水的比例是1：5。开大火煮。
4、锅开十分钟之后转文火，快速搅拌20～30秒，加入冰糖，桂圆，红枣，继续文火炖12分钟。
5、煮到12分钟的时候加入枸杞，搅拌均匀再炖一分钟就可以出锅啦。
