可以生吃
但科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点，一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。 但是根据美国约翰霍普金斯医学院研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌量减少
胡萝卜可以生吃，但是味道不太好。可以将胡萝卜切成丝，然后添加一些调料用于凉拌，这样味道会更好。
适当生吃胡萝卜对身体有一定好处，具体如下：
1、生吃胡萝卜能够清热解毒，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、口腔溃疡、疖肿的人，如果适当生吃胡萝卜有很好的清热解毒的好处。
2、能够化痰止咳，因为生的胡萝卜入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，如果适当的生吃胡萝卜有很好的化痰止咳的好处。
3、能够健脾和中，对于脾虚食少、体虚乏力的人，如果适当生吃胡萝卜有很好的健脾和中的好处我想确定一下。曾经治疗情况和效果:确定一下。想得到怎样的帮助:是生吃没有一点益处吗。、我想确定一下因为胡萝卜含有丰富的维生素和纤维的，对人体是有大的好处的
小编告诉你胡萝卜可以生吃吗
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