用料百香果皮500g冰糖150g百香果皮糖的做法挑选新鲜的百香果削去外层的硬皮掏出果肉并切片（没有马上制作，可将切好的果皮放冰箱冷冻）清水烧开，放入果皮煮开2～3分钟，捞出拧干水份。稍微拧干即可，上称500g搭配150g冰糖，下锅一起翻炒，炒至冰糖融化（冰糖融化时，会粘锅，应立即打起洗锅以免造成粘锅）反复几次（我洗了四次锅）炒干水分后就可食用
