这么说的话是高筋粉，你可以搓长条的气候搓一点放哪松弛一会再去搓就好了
根据你的描述应该是高筋面粉。不同的面粉有不同的用途。高筋面粉用来做面包比较好；中筋面粉一般家庭用的比较多，可以包饺子、烙饼、蒸馒头等；低筋面粉则用于烘焙。
那不是面粉的原因，在面粉刚刚揉成面团的时候很紧实，让它醒发一会再搓条会好一些。
