一般炸薯条鸡腿这些用的淀粉是用小麦淀粉还是用玉米淀粉？

2024-12-12 07:57:10

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回答1：

炸薯条鸡腿了，淀粉一般是玉米淀粉，小麦淀粉也有，也有很多是综合玉米淀粉跟小麦淀粉的，其实如果想达到输水的话，只要用淀粉就可以了，然后也可以加一些鸡蛋清或者加一些泡打粉加一些小苏打或者加一些。输炸粉。最好的一个综合比例就是面粉加一些淀粉，这样做出来的就是会比较舒翠挠火力控制比较大伙去做，然后可能就会比较好，然后刚开始的话要给他炸熟，熟完以后再吊死大火护照把油炸出来，然后又会更粗一点，然后鸡腿薯条的话可以in，干一点再开始去找。