坏血病是因为缺维生素C，而中国传统食物腌菜、绿茶中就富含VC；新鲜的蔬菜和水果富含维生素，而郑和下西洋时准备充分，沿途又不断补充；并且在船上培养豆芽，故船员几乎不得坏血病郑和下西洋 我们中国的船员在船上每天都要吃豆芽，黄豆芽和绿豆芽是中国最早的无土栽培的物质，含有丰富的VC，，我们中国船员还要用木桶种菜，使中国船员免遭坏血病的威胁。这证明了中华民族传统膳食结构深厚的科学内涵。郑和下西洋时船队的船员可以在船上种植蔬菜,那时他们已经掌握了发豆芽的方法,还有多种的蔬菜都可以种植,对败血症都有预防的功能.而西方的船员没有新鲜的蔬菜吃,很容易得病
应该有吧，只是没那么多，一是豆芽；二是航海时间没欧洲人那么长，因为经常要靠岸考察交易的，所以补充及时，不像西欧那帮海上一待，十天半个月见不着陆地都是家常便饭
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