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鱼翅到底有多高的营养价值
鱼翅到底有多高的营养价值
2025-03-10 11:43:32
推荐回答（2个）
回答1：
鱼翅的营养价值真的很高吗？
回答2：
鱼翅软骨含胶原较多，形似筋质，故又称为翅筋，遇热后可以膨胀软化，甚至深化成功物胶。因而发制时要恰当掌握温度与时间，以至软硬适度即可，而且此时口感最佳。
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