您妈妈这种情况，俗话叫做“牙酸”，学名称为“牙体过敏”。
牙体过敏就是牙本质过敏,主要是指牙齿表面的釉质遭受破坏（主要是口腔过酸环境的侵蚀），在釉质流失的牙本质暴露部分，在受到温度（冷、热）、化学的（酸、碱）和机械的（刷牙、咬硬物）等刺激时，容易引起的异常酸痛的感觉。
这种牙体过敏，还可能由于磨耗、楔状缺损或外伤等使釉质缺损，使牙本质暴露。
牙体过敏可以采取脱敏治疗，但是会有反复的局限，也会对牙龈产生不利的影响，也可以通过烤瓷牙套保护，但是不是如果过敏部位在根部，牙套就难以完全保护住过敏点。
防止牙体过敏，最好的方法还是用生物产品，如牙齿`黄`金，来修复和保护因釉质流失的过敏点的方式最彻底和无副作用，生物保护层覆盖在牙齿表面可以有效防止口腔的酸继续侵蚀过敏部位，保护牙龈，并且可调节口腔酸环境，来对牙体过敏无痛治本。
牙根是否需要拔除要看具体的情况，这需要进一步的检查，如X光
确定牙根情况良好的话可以根据具体情况进行治疗保留患牙
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