夏季有哪些养生食谱

红豆汤的做法详细介绍 菜系及功效： 肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 红豆汤的制作材料： 主料： 赤小豆3000克 调料： 白砂糖200克 教您红豆汤怎么做，如何做红豆汤才好吃 先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。 小帖士-健康提示： 此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。 利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。 小帖士-食物相克： 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 冬瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效： 利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 冬瓜汤的制作材料： 主料： 冬瓜500克,猪肉(瘦)50克 调料： 酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油（炼制）25克,大葱5克 教您冬瓜汤怎么做，如何做冬瓜汤才好吃 1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。 2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。 小帖士-健康提示： 清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。 炒田螺的做法详细介绍 菜系及功效： 粤菜 利尿食谱 防暑食谱 清热去火食谱 口味： 豆豉味 工艺： 炒 炒田螺的制作材料： 主料： 田螺500克 调料： 豆豉35克,大蒜（白皮）15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克 炒田螺的特色： 螺汁鼓香，螺肉软滑鲜美。 教您炒田螺怎么做，如何做炒田螺才好吃 1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂； 2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸； 3. 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起； 4. 洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。 炒田螺的制作要诀： 1. 嗜辣者可放辣椒少许，味更佳； 2. 可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。 小帖士-食物相克： 田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 绿豆茯苓膏的做法详细介绍 菜系及功效： 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 绿豆茯苓膏的制作材料： 主料： 绿豆75克,茯苓50克 调料： 冰糖30克 教您绿豆茯苓膏怎么做，如何做绿豆茯苓膏才好吃 1. 绿豆洗净浸泡，茯苓洗净。 2. 将绿豆与茯苓同入锅，加水烧制沸腾，小火熬约2小时，加冰糖再煮片刻即成。 小帖士-健康提示： 清凉解暑，消食开胃。 小帖士-食物相克： 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 水晶藕的做法详细介绍 菜系及功效： 卤酱菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 清热去火食谱 口味： 咸甜味 工艺： 扒 水晶藕的制作材料： 主料： 莲藕5000克 调料： 盐30克,甜面酱5000克 教您水晶藕怎么做，如何做水晶藕才好吃 1.将藕瓜用清水浸泡，洗净泥后，在清水中用竹刀刮去藕瓜外皮，切成2厘米厚片，放入沸水锅热烫，至里外无生味质脆，视中心微现圆白线圈，即捞出放入12度冷盐水中浸渍2小时，捞出沥水入酱缸酱渍，每日打扒两次，酱渍15-20天，即为成品。 2.注意事项：要求整个操作过程动作迅速，而且不能离开水，否则藕瓜见氧易变色，热时须不断上下翻动，使藕片均匀受热。不得使藕片沉底以免藕片时间长了发绵不脆。 酱渍期间不得曝晒，否则色素增高，使产品开成褐色，而且糖发降低，影响产品质量。 鲜奶凉粉的做法详细介绍 菜系及功效： 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防暑食谱 口味： 甜味 工艺： 其他 鲜奶凉粉的制作材料： 主料： 牛奶300克,西瓜200克 调料： 琼脂15克,冰糖25克 鲜奶凉粉的特色： 色彩红白鲜明，口感细腻。 教您鲜奶凉粉怎么做，如何做鲜奶凉粉才好吃 1. 将冰糖和琼脂熬化，过箩； 2. 加入鲜奶煮开后，放入冰糖后置入冰箱制成凉粉，待用； 3. 西瓜切成小粒； 4. 临吃时将凉粉切成小块，再放入西瓜粒即可。 小帖士-健康提示： 鲜牛奶中含有丰富的钙质及人体必需的氨基酸和多种维生素，可促进儿童生长发育。 小帖士-食物相克： 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。