干百合怎么吃才好

百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效,一般市面上出售的有两种百合，一种是干百合，一种是鲜百合，干百合一般拿来跟梨或者银耳一起炖了喝，有止咳的作用。或者可以直接煮在稀饭里吃。鲜百合最常见的是跟西芹一起炒着食用，具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠、润肺的作用。 干百合主要是炖糖水烧粥等,因为干百合就比较耐煮。 炒西芹百合最好用鲜百合。 　　百合莲子汤 　　做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。 　　疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。 　　绿豆百合粥 　　原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只 　　制法 　　1．粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内； 　　2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。 　　3．停火后不开盖，自然放冷后食用。 　　清热莲蓬汤 　　材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克 　　调味料：盐适量 　　做法： 　　① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。 　　② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。 　　百合与田鸡的约会 　　材料：田鸡 2只 ；百合 5钱 ；红萝卜 1/2条 　　腌料： 盐 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高汤 5杯 　　作法： 　　(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。 　　(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。 　　(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。 　　木瓜鲜鱼汤 　　材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片 　　做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。 　　花生香茹猪蹄汤! 　　用料：猪蹄1只，连皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陈皮1.5克，蜜枣6粒，姜一小块盐适量 　　做法： 　　1、猪蹄洗净，切件，用开水卤烫备用5 　　2、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用 　　功效：强筋骨，益气血。 　　适应症：用于肝肾两虚，筋骨乏力

你好朋友，天百合一般是可以凉拌也可以炒着吃，这样吃它的味道比较鲜美，凉拌营养价值会更好。

你好，刚百合可以煮来吃啊，煮成汤来吃，有止咳的功效，挺不错的

干百合的话，你可以煮糖水呀，这样子比较好吃，但是也要看个人口味吧，也可以炖汤的都可以。

那是刚百合最好的做法，就是把干百合泡发好之后用西芹炒百合，这个搭配起来是特别的好吃的，而且做法也是特别简单。