我国面积最大的平原是东北平原，以“黑土”著称； 华北平原是第二大平原，由黄河、淮河、海河冲积形成； 长江中下游平原是我国海拔最低的平原，是我国著名的“鱼米之乡”和“水乡”． 故答案为： 黑土；黄河、海河、淮河；海拔最低；鱼米之乡．
