有什么好吃的炒饭吗？寻味贵州

2024-12-20 11:54:25

推荐回答（2个）

回答1：

贵州有特色的蛋炒饭，就是糟辣椒蛋炒饭了。这种糟辣椒就是贵州当地的一种特色辣椒酱，贵州人是比较能吃辣的，当地人平时的饮食习惯都是无辣不欢的，所以这种糟辣椒对于当地人来说也是一种必不可少的调味品。糟辣椒是一种发酵过的辣椒，所以吃起来又酸又辣的，非常开胃下饭。

所以贵州人在做蛋炒饭的时候，也是会加入这些糟辣椒去调味的，像这样把鸡蛋打散之后，倒到油锅里面去翻炒，接着就可以把糟辣椒放进去，加上蒜末炒出辣椒的香味，最后再把隔夜饭倒进去一起翻炒就完成了。而且在炒饭的时候，是不需要加盐的，因为这些糟辣椒本身就是有咸味的。

加入了糟辣椒的蛋炒饭感觉也是别有一番风味的，而且颜色卖相都是红彤彤的，看着感觉非常有食欲，吃起来的味道也是很好吃的，又酸又辣的，还有很浓的蛋香味，这样吃上两大碗都是没有问题的。

贵州糟辣椒蛋炒饭

回答2：

有的，寻味贵州有一家非同饭响炒饭店，非常多种类的炒饭，贵州特色炒饭，最近还上新了炒粉炒面等新品类，非常美味哦。