核桃叶片中氮、磷、钾含量在幼龄叶中最高,整个生育期内核桃叶片中氮、磷、钾含量总体呈逐渐降低趋势。早实核桃的氮、磷含量比同期的晚实核桃高,且差异极显著,钾含量无差异。核桃叶片中钾、钙、镁元素与光合作用呈正相关。钾可以提高叶片光合速率,进而增加树体的营养物质积累,提高果实的品质。钙参与光合放氧过程,较高的钙含量可以维持较高的光合速率,使叶片衰老减慢。镁是叶绿体的组成成分之一,缺镁则绿叶素不能合成,钙在植物体中是一个很稳定的元素,它的吸收主要在生长前期,后期很难吸收,在叶片中含量变化不大。
核桃在整个生育期中氮、磷、钾三种元素以树体萌芽期的叶片含量最高,而钙、镁以9月份的叶片含量较高。叶片中磷和镁、钾和钙的含量变化表现出明显的负相关关系。整个生育期,早实、晚实核桃叶片各元素含量中,氮、磷和钾所占比值呈逐渐下降趋势,而钙和镁所占比值则呈逐渐上升趋势。叶片中氮含量所占比例一直最高,钾与钙含量所占比例次之,磷和镁含量所占比例最低。
养分在树体中的分配,首先满足生命活动最旺盛的器官,萌芽期新梢生长点中较多,花器官中次之;开花期花中最多,坐果期果实中较多,新梢生长点中次之。
一般情况下树体生长与营养元素含量呈正相关,但不一定呈直线相关,因为某一矿质元素高于某一特殊浓度以上时,可能被吸收而不增加任何生长,称为奢侈性消耗。氮、钾在核桃树体内没有奢侈消耗,磷存在奢侈消耗。研究试验表明,磷的增产作用大于氮和钾,对核桃来说磷是关键的元素。