指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等. 营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。
营养[ yíng yǎng ]
1.动物或植物摄取和利用食物过程的总和，在动物，则典型地包括摄食、消化、吸收和同化
2.有机体从外界吸取养料来维持生命
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