找一个带盖的陶瓷或玻璃的容器、洗净晾干。
把辣椒排放于容器内。
放入食盐、花椒、八角、鲜姜丝、倒入陈醋。
用保鲜袋封住容器口，盖上盖子放置24小时后，即可食用。
用刀把辣椒粑去掉。
把辣椒洗净。
捞出沥干水份。
放入食盐、花椒、八角、鲜姜丝、陈醋。
用保鲜袋封住容器，口盖上盖子放置24小时后，即可食用。
