1.海鱼干用清水泡2-3小时
2.准备适量姜末与葱花
3.将泡好的三肉鱼上锅大火蒸5分钟
4.取出倒掉盘内的汽水，沥干
5.锅内小火下油，将鱼排入锅内慢煎
6.煎至两面金黄
7.最后入姜末，葱花在余下的油里稍微炸出香味，将鱼拌一下
8.起锅装盘
煎海鱼干的做法步骤
1. 用清水浸泡2小时干海鱼,避免鱼太咸。用刀切成小块后,用油炸至金黄。
2. 炸至7成熟后加入辣椒粉和蒜苗若干，继续剪炒至熟香出锅。
3. 色香味俱全！自己动手试试吧！
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