肠鸡蛋饼的做法，葱花火腿肠鸡蛋饼怎么做好

材料
主料：鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、玉米淀粉适量、糯米粉适量、火腿肠适量、葱花适量
葱花火腿肠鸡蛋饼
1
准备鸡蛋，火腿肠，葱花等。

2
火腿肠和葱花洗净切碎。

3
大碗中放入凉白开，放入少量糯米粉和玉米粉，搅拌均匀。

4
敲入鸡蛋。

5
搅拌均匀后放入葱花和火腿肠碎，放入适量的盐搅拌均匀。

6
平底锅中放入适量的油，围着锅底转一圈，放入鸡蛋面糊，两面煎凝固即可。

小贴士
放入些糯米粉和玉米淀粉增加鸡蛋饼的韧性，不容易断裂，口感也软些。

食材

食谱热量：2567(大卡)

主料
面粉一小碗
葱花香菜胡萝卜碎一小碗

方法/步骤

面粉加水搅成可流动的面糊

放入鸡蛋，调料（视个人口味而定），放入葱花香菜胡萝卜碎，搅拌均匀

平底锅少许油烧热，转中小火，倒入火腿碎，爆炒，将爆炒后的火腿碎放入面糊中，搅拌均匀

平底锅加少许油烧热，转小火，倒入面糊，晃匀

5
将鸡蛋饼煎至两面金黄，出锅

食材

主料
面粉
100克
葱花
10克
火腿
20克
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
油
适量

步骤

1.火腿切成小块状,葱花洗净,切碎

2.将鸡蛋打入碗中,加入面粉,放入适量的水.搅拌均匀,

3.将火腿,葱花倒入加入适量的盐搅拌均匀

4.电饼档均匀涂上油,将面粉倒入,摊至均匀厚

5.一面黄后,翻下,煎另一面,煎至两面都发黄即可