依. 煮面条,煮到断生即可捞出过冷水(不要煮过火了,不然面条就不劲道了),沥干水份,拌入两勺香油防止粘连; 贰. 冬菜切碎,青葱切碎。花生米用油炒好放凉。用炒花生米的锅把冬菜炒几下(提升香味)。花生米去皮,拍碎。 三. 生抽、醋和糖放在碗里混合(比例大概是贰:贰:依,大家根据实际情况和自己的喜好调整吧,适量加点盐)。锅里放两勺油,5成热时(手放在锅的上方能明显感觉热气),闭火,辣椒粉倒入油里成为红油,趁热将混合的酱汁倒入红油
(1)将贡丸放入热水中煮熟,捞起放入汤碗中,加入胡椒盐粉包,倒入煮贡丸的热水,撒上芹菜末即可。
(2)泡面面条用热水冲泡约3分钟沥干放置餐盘上,淋上肉燥酱包即成干拌面。(也可根据个人口味,加入一些卤肉。)
拌面怎么做好吃?首先调好一碗调料汁,然后把面条煮好,加入切好的青瓜丝,然后倒入调料搅拌均匀即可。
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