葱分为大葱和小葱，外貌有几分相似，大葱的植株约有50厘米且茎秆部分占一大半，它的叶子较为宽厚，小葱的茎叶分布非常均匀，它的茎为白色，叶子绿色且是空心，它茎的外面被一层红褐色的薄膜包裹着。
葱辛辣而臭，气味浓烈，刺激性强，熟葱的话气味是香的。葱带有很明显的刺鼻性气味的，特别是生葱味道更大，熟葱的话味道会相对淡很多。
扩展资料
葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
1、解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
2、促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3、抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
参考资料来源：百度百科-葱
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