松蘑和松茸的区别

都属于菌类，外形上很相似，导致很多人无法区别它们。

松茸是很珍贵的天然菌类，有菌中之王的美誉，一般生长在树龄30年以上的红松林中，生长的条件很苛刻，目前很少有人工种植。

松蘑一般生长在松树林中，相对于松茸，它的生长环境要求简单，和其他的菌类相似，在平常的松树林中就可生长。

松茸的生长环境很苛刻，一般在一些环境没有受过污染，没有人为干预的原始森林，分布于华北和东北部分。尤其是长白山的环境适合松茸的生长。

松蘑适宜生长温度在20到24度，所以温度低于8度是不能生长，主要分布在四川湖南台湾地区。松茸都分布在北方地区，而松蘑在南方地区非常长。

　　现在越来越多的食用菌出现在人们的生活当中，也有外表极其相似的，让人很难分辨，比如像接下来要介绍的松茸和松磨，松茸和松蘑都属于菌类，相信还有很多人无法区分这两种菌类，毕竟菌类的品种繁多，再加上这两种菌类的外形又很是相似，辨别的难度就更大了。别着急，跟随小编一起来辨别它们的不同之处吧！

　　1、生长环境不同

　　松茸是极为珍贵的天然菌类，有“菌中之王”的美誉，它一般生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。，生长条件极为苛刻，所以目前很少有人工种植。

　　松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。相对于松茸，它的生长环境要求就极为简单。

　　2、分布不同

　　松茸的生长环境较为苛刻，一般在一些环境较为恶劣、没有受过污染和人为干预的原始森林，都分布于华北和东北部分，尤其是长白山的环境适宜它生长。

　　松蘑适宜生长温度在20-24度，所以温度低于8度它的主菌丝是不能生长，松蘑分布于华北和东北部分地区，主产于河北北部山区及辽宁西北部山区。

　　3、外形区别

　　鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。

　　松蘑子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍带乳黄色，密，弯生，不等长。

　　4、气味、口感不同

　　松茸作为珍贵的天然菌类，功效极为强大，所以新鲜的松茸香味也比较独特，有一股松木的清香，吃时爽口细滑，伴随浓郁的香味，

　　松蘑的气味较淡，不靠近的话很难闻出，吃时口感也较为粗糙。