每天吃点藜麦，坚持一个月会有什么好处？

每天吃点藜麦，坚持一个月会有什么好处？

藜麦可以说是近年来比较火的一种食物，减肥的人吃它，糖尿病人吃它，三高的人也吃它。那藜麦到底有什么营养价值呢？

藜麦虽然是一种谷物，但却像肉蛋类一样含有丰富的蛋白质，而且种类齐全，其所富含的赖氨酸正是大多植物都缺乏的。藜麦富含粗纤维，其含量比燕麦和糙米还要高出2倍。藜麦还含有丰富的叶酸及锰、铁等微量元素，能够抗氧化，改善贫血症状。正因为藜麦营养丰富，所以它被联合国粮农组织誉为是“全营养食物”。

1.能助孕，藜麦富含叶酸、维生素E及钙、铁、镁、锌等矿物元素，且蛋白质含量丰富，很适合备孕女性补充营养。它不仅有助于怀孕，还有助于胎儿的生长发育。

2.改善体质，因为藜麦的蛋白质含量丰富且比例适宜好吸收，几乎相当于牛奶和肉类，所以藜麦适合病后虚弱的人补充蛋白，也是素食者的优质蛋白来源。

3.保护心血管，藜麦富含的矿物质元素能够缓解血管压力，保护心血管，预防缺血性心脏病及心律不齐，推荐三高人群在早餐时将藜麦煮粥食用。

4.预防2型糖尿病，藜麦的升糖指数仅为35，几乎是所有谷物中最低的，比大米饭低了一半还不止，所以吃藜麦对血糖的影响很小。糖尿病人可将藜麦与其他谷物搭配食用，一来营养更全面，二来可稳定餐后血糖。

5.减肥，藜麦富含的膳食纤维让它有不错的饱腹感，而它的热量又相对较低，因此适合减肥人群食用。食用方法有很多，可以煮粥、做菜、煲汤，还可以榨汁打豆浆。

藜麦使一种营养比较丰富的粗粮，功能性比较强大，藜麦里的膳食纤维能缓解便秘，饱腹感比较强可以减肥，里面的锰有很强的抗氧化作用，能延缓衰老。

藜麦不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。早餐吃藜麦，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。

一 补充蛋白质，藜麦属于一种粗粮食物，它的蛋白质含量含量是很高的，每天多吃藜麦相当于喝牛奶的功效
二 提高免疫力，藜麦中含有我们人体所需的九种必须氨基酸，所含比例也是相当均衡的，很容易被我们人体所吸收，它不仅能够给我们的身体提供氨基酸，而且还能提高我们人体的抵抗力

每天坚持吃这个东西，一个月以后身体会瘦，这是因为这个东西有减肥的作用，同时也增加了我们的免疫力和抵抗力，这个食物有很高的营养价值，还会提高我们的记忆力。