一、看香蕉外观自然熟的香蕉本身颜色不统一，黄绿都有，且表面通常有麻点，即通常说的麻点蕉。人工催熟的香蕉通常只是表面黄的很均匀，但无麻点。二、摸香蕉的质感自然熟的香蕉摸起来有软度，而人工催熟的香蕉摸起来硬邦邦的。三、闻香蕉的气味自然熟的香蕉闻起来有香甜味，催熟的香蕉闻起来没有香甜味，甚至有化学药品的味道。
