鲜荷叶柠檬猪排骨汤的做法
材料:鲜荷叶1块,柠檬3小薄片,芡实、薏米各18克,猪排骨300克,生姜3片。
烹制:各配料除柠檬外洗净,稍浸泡;猪排骨洗净,切段状。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后,改为文火煲两个半小时,调入适量食盐便可。猪排骨、芡实、薏米可捞起拌入酱酒佐餐用
荷叶冬瓜汤
原料:
荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。
制法:
1、将荷叶洗净,撕成碎片;冬瓜洗净,去蒂把,切成片。
2、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成。
可以吧!荷叶有清咽解毒的功能。还可以泡茶喝。