1.准备肉丝，并用生粉，盐，油拌均匀腌制片刻。2.米粉放入清水泡软。3.准备榨菜丝。4.煮锅烧开水放入泡软的米粉煮熟捞起沥干水分。5.小煮锅烧开水加入适量的盐，鸡精和少许的油。6.将腌制好的肉丝放入煮熟。7.小碗装入自己吃份量的米粉。8.将煮好的肉汤淋上米粉上即可，做法简单，米粉爽滑，肉丝鲜嫩，榨菜丝甘香脆口，早餐吃非常不错。
